日本化学未来館に行って参りました！
今やっている特別展時展「”おいしく、食べる”の科学展」
で、ミドリムシが未来の食を救うかもしれないという
事で、ミドリムシのクッキーやベーグルを売っている
のです。
ミドリムシは、顕微鏡でしか見る事が出来ないくらい
小さいのですが、栄養のバランスがとても良く、特に
必須アミノ酸がバランスよく含まれているのだそうで
す。
ベーグルには、そんなミドリムシが１５億匹もパン生地
に練り込まれているのです。
世界中には、食べ物が不足していてしかも簡単に食物が
とれない地域もあり、そういった地域での栄養補給には
かなり適した食材になり得るのではないでしょうか。
しかも、一日に倍に増えるという、環境が整えば割りと
簡単に育てられるので、実用化が期待されます。
もちろん、宇宙空間での食事には最適でしょう。
この科学展は３月22日までやっています。
ゆりかもめに乗って、「船の科学館前」か「テレコムセ
ンター前」でおりて、徒歩５分。
青空の気持ちいいお台場に行ってみて下さい。

未来的な建物が周りにも沢山あります。

池に氷が張っていました。

展示場の入り口です。
食を色で分けています。

舌の着ぐるみです。
これを着ると、全身がベロになります。

おっ、宇宙食だ。
醤油ラーメンといわれても、ピンと来ませんね。
宇宙では、もっと宇宙っぽいものを食べたいですね。
外国に行って和食を食べるみたいでもったいないです。

いました！ミドリムシです。
学名ユーグレナ。美しい眼という意味だそうです。
味のほうは、緑色と言うこともあってか、抹茶味です。
味と色って関係あるのですね。